DESSERT, nom
Définition de dessert
| nom masculin singulier | |
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Cuisine. Plat sucré ou fruit consommé en fin de repas.Voir
aussi :
Synonymes de dessert
Exemples d'utilisation de dessert
assiettes de dessert"Et, à côté des deux bouteilles de mâcon vieux, déjà placées en qualité de vin ordinaire à la portée de la main de chacun des convives, entre les raviers de hors-d'œuvre et les assiettes de dessert, il intercala les quatre autres bouteilles qu'il venait de monter de la cave." (Alexandre Dumas 1857 "Le Meneur de loups")
chariot de desserts
"A midi, ils s'étaient arrêtés pour déjeuner dans un restaurant chic, avec des étoiles comme sur le cognac, et dont il n'oublierait pas le chariot de desserts somptueux." (Robert Sabatier 1980 "Les fillettes chantantes")
confection des desserts
"er le jardinier, Ti-Boucan le garçon de cour et de courses, et trois autres servantes préposées au ménage et aux emplettes, à la confection des desserts et des sorbets, ou à d'autres menues corvées imprévues." (René Depestre 1988 "Hadriana dans tous mes rêves")
guise de dessert
"Après le fromage, en guise de dessert, on s'embrassait." (Émile Richebourg 1882 "Jean Loup")
plats de dessert
"combien d'entrées, d'entremets, de plats de dessert on avait servis sur ma tale." (Victor-Joseph Étienne de Jouy 1811-1814 "L'hermite de la Chaussée-d'Antin, ou Observations sur les moeurs et les usages parisiens au commencement du XIXe siècle")
Nombreux desserts
"Nombreux desserts et honorable carte des vins." (Le Monde 1992 "Extrait du Monde de février 1992")
beau dessert
"Sa gouvernante était un peu tracassière, mais elle lui faisait de si bonnes confitures, et s'entendait si bien à conserver ses fruits, qu'il supportait sa méchante humeur, et soutenait l'orage avec calme, se disant qu'un homme doit savoir supporter les défauts d'autrui, mais qu'il ne peut se passer de beau dessert et de bon café." (George Sand 1861 "Consuelo")
bon dessert
"On ne vit pas de framboises, mais c'est un bon dessert." (Jules Renard 1897-1910 "Journal 1887-1910")
petit dessert
"Ma femme de ménage nous servit des huîtres, du vin blanc, une omelette, des rognons à la brochette, un reste de pâté de Chartres que ma vieille mère m'avait envoyé, puis un petit dessert, le café, les liqueurs des îles." (Honoré de Balzac 1846 "L'envers de l'Histoire contemporaine")
succulents desserts
"Enfin, quand la saison était là, les heureux goinfres, déjà bien en chair, avaient droit à de succulents desserts de châtaignes, de pommes, de betteraves et de carottes fourragères." (Claude Michelet 1990 "L'appel des engoulevents")
dessert glacé
"Un sorbet est un dessert glacé qui, contrairement à la crème glacée, ne contient pas de crème." (www.wikipedia.org 2007 "Extrait de l'encyclopédie Wikipédia")
dessert toutes
"On porta au dessert toutes les santés possibles." (Thomas Balch 1872 "Les Français en Amérique pendant la guerre de l'indépendance des États-Unis")
desserts lactés
"Les desserts lactés tels les yoghourts, les flans, les sérés ou les mousses participent à l'apport en protéines et en calcium." (Agence Télégraphique Suisse 1993-1995 "Dépêches de presse de l'agence SDA-ATS")
le dessert paraît
"quand le dessert paraît, il s'imagine que c'est un projet de décoration." (Louis Sébastien Mercier 1782-1788 "Tableau de Paris")
dessert de fruits
"Ajoutez à cela un perdreau ou quelque poisson qu'on obtient naturellement de première main, du bordeaux, un dessert de fruits premier choix, et vous conviendrez qu'on soupe fort bien à la Halle." (Gérard de Nerval 1854 "Poésies et souvenirs")
Mots proches de dessert
nutrition, alimentation, manducation, absorption, résorption, intussusception, régime, sustentation, manière de se traiter, chère, chère lie, bonne chère, bonne table, table ouverte, maigre chère, aliment, mets, comestible, le boire et le manger, vivres, victuailles, fricot, mangeaille, provisions de bouche, provisions, denrées, subsistances, provende, sportule, avitaillement, approvisionnement, ravitaillement, cuisine (bonne ou mauvaise), en-cas, morceaux (bons), menu, écroues, pitance, ration, portion, assiettée, platée, bouchée, gorgée, becquée, pâtée, parure, viandis, pâton, cretons, mouée, manne, épicerie, boucherie, charcuterie, laitage, fruiterie, pâtisserie, confiserie, conserves, légumes, pain sec, abstinence, xérophagie, fournitures, ingrédients, condiments, apprêts, sel, croque-au-sel, poivre, muscade, moutarde, épices, kari, sagou, salep, huile, vinaigre, chapelure, câpres, cornichon, pickles, jus, coulis, jus maigre, velouté, sauce, liaison, roux, rissole, espagnole, sauce piquante, vinaigrette, saupiquet, rob, sauce tomate, sauce blanche, sauce aux câpres, sauce verte, sauce hollandaise, étuvée, mayonnaise, ravigote, rémoulade, ailloli, aillade, sauce au verjus, sauce matelote, sauce Robert, sauce aux rocamboles, maître d'hôtel, Sainte-Menehould, poulette, tartare, italienne, sauce à la crème, sauce anglaise, gasconne, provençale, allemande, sauce au suprême, béchamel, peluche verte, faire du tort
