MERINGUE, nom

règle-cordial

Définition de meringue

nom féminin singulier
  1. Pâtisserie. Gâteau composé de blancs d'œufs en neige et de sucre.


Exemples d'utilisation de meringue

pyramide de meringues
"- A propos de la reine d'Égypte, dit Camille, il me semble que nous avons là une pyramide de meringues qu'il serait assez bon d'attaquer." (Alexandre Dumas 1851 "Ingénue")

grosse meringue
"Une foule d'invités évoluait dans le parc, admirant sous tous les angles la grande bâtisse posée sur son tertre, comme une grosse meringue décorée." (Maurice Denuzière 1977 "Louisiane")

énorme meringue
"Arriva le dessert, une énorme meringue au citron qui fut qualifiée de chef - dœuvre et qui disparut des assiettes comme par enchantement." (Julien Green 1989 "Les étoiles du sud")

meringue italienne
"La meringue italienne sert surtout a garnir des tartes ou des gateaux que l'on passe quelques minutes a four chaud, juste pour dorer le dessus." (Site Web 1995-2007 "Page de Site Web ou newsgroup")

Mots proches de meringue

friandise, gâteau, pâte, pâte ferme, pâte feuilletée, pâte brisée, pâte croustillante, pâte croquante, pâte à brioches, pâte à pâtés, pâte a flans, abaisse, godiveau, quenelle, tourte, tourteau, fouace, pâté chaud, pâté froid, petit pâté, galette, gâteau aux amandes, gâteau de riz, tarte, tarte aux pommes, tarte aux cerises, tarte aux abricots, confitures, confiture à la frangipane, frangipane, tartelette, chausson aux pommes, biscuit, biscuit de Savoie, biscuit à la cuiller, biscuit de Moscovie, savarin, pain d'épice, pavé, nonnette, biscotin, échaude, massepain, chou à la crème, baba, madeleine, éclair, flan, brioche, macaron, nougat, croquet, craquelin, croquant, croquembouche, croquignole, oublie, plaisir, gâteau de Nanterre, gimblette, petit four, gaufre, gaufrette, breton, petit-beurre, talmouso, dariole, tartine, ramequin, beignet, charlotte, vol-au-vent, bouchée à la reine, plum-pudding, plum-cake, macaroni, pâtissier, patronnet, gâte-pâte, rouleau, tourtière, moule, pâtissoire, pétrir, battre, lier, rouler, beurrer, faire lever, cuire, pâtisser, fraiser






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