BEIGNET, nom
Définition de beignet
| nom masculin singulier | |
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Cuisine. Morceau de pâte enrobant un morceau de viande, de poisson ou de légume, frit dans l'huile.Expressions françaises avec beignet
Claquer le beignet (argotiquement) : Gifler au visage.Difficultés de beignet
GrammaireOn écrit des "beignets de pommes", des "beignets de crevettes", plutôt que des "beignets aux pommes" ou des "beignets aux crevettes". Par contre, pour une substance, on emploiera la préposition "à" comme dans "beignets au chocolat", où le complément reste alors au singulier.
Exemples d'utilisation de beignet
plat de beignets"et la fée apparut, un plat de beignets à la main, une vraie fée, parée, rajeunie, vêtue d'une tunique blanche qui laissait à l'air, sous des dentelles jaunies, ses beaux bras de vieille femme, les bras, cette beauté qui meurt la dernière." (Alphonse Daudet 1877 "Le nabab")
vendeur de beignets
"Petit vendeur de beignets, il racolait les clients en chantant des airs à la mode." (Le Monde 1994 "Extrait du Monde de février 1994")
beignets frits
"Pigeons et beignets frits, la voilà la peinture française!" (René-Jean Clot 1987 "L'enfant halluciné")
beignets de cervelle
"Mais avec son nouveau chef il entend donner à sa carte le " clin d'oeil bistrot " matérialisé par les lisettes crues marinées, les beignets de cervelle aux câpres, la brandade, le lapin rôti et le poulet fermier sauce bordelaise." (Le Monde 1992 "Extrait du Monde d'octobre 1992")
beignets de courgette
"Il était tout triste, et parpelégeait mélancoliquement, en croquant les beignets de courgette..." (Marcel Pagnol 1962 "Jean de Lorette")
beignets de crevettes
"Nous voulons du canard laqué, du porc sucré, de ces trucs avec des pousses de bambou, des pigeonneaux, du riz cantonais et du riz blanc, du poulet aux amandes, des beignets de crevettes et de la daurade impériale." (Bernard Lentéric 1981 "La nuit des enfants rois")
beignets de fleurs
"Vous prendrez bien une aile de ce chapon rôti, ou une tranche de ce pâté de chevreau, à moins que vous ne préfériez deux ou trois beignets de fleurs ou un peu de ce bon fromage à la crème que voilà!" (Jeanne Bourin 1981 "Le jeu de la tentation")
beignets de légumes
"Les samosas (beignets de légumes) sont délicieux mais assez costauds." (Le Monde 1996 "Extrait du Monde de juillet 1996")
beignets de morue
"poivrons farcis, beignets de morue faisant que nos sauveteurs, aussitôt descendus des camions, n'avaient pas de besoin plus pressant que de baisser leur pantalon dans un fourré." (Bertrand Visage 1984 "Tous les soleils")
beignets de pommes
"On en était aux beignets de pommes quand on entendit frapper au portail." (Jeanne Bourin 1979 "La Chambre des dames")
beignets de pommes de terre
"Mes enfants raffolaient de ces beignets de pommes de terre saupoudrés de sucre." (Dominique Lapierre 1985 "La Cité de la joie")
Mots proches de beignet
friandise, gâteau, pâte, pâte ferme, pâte feuilletée, pâte brisée, pâte croustillante, pâte croquante, pâte à brioches, pâte à pâtés, pâte a flans, abaisse, godiveau, quenelle, tourte, tourteau, fouace, pâté chaud, pâté froid, petit pâté, galette, gâteau aux amandes, gâteau de riz, tarte, tarte aux pommes, tarte aux cerises, tarte aux abricots, confitures, confiture à la frangipane, frangipane, tartelette, chausson aux pommes, biscuit, biscuit de Savoie, biscuit à la cuiller, biscuit de Moscovie, savarin, pain d'épice, pavé, nonnette, biscotin, échaude, massepain, meringue, chou à la crème, baba, madeleine, éclair, flan, brioche, macaron, nougat, croquet, craquelin, croquant, croquembouche, croquignole, oublie, plaisir, gâteau de Nanterre, gimblette, petit four, gaufre, gaufrette, breton, petit-beurre, talmouso, dariole, tartine, ramequin, charlotte, vol-au-vent, bouchée à la reine, plum-pudding, plum-cake, macaroni, pâtissier, patronnet, gâte-pâte, rouleau, tourtière, moule, pâtissoire, pétrir, battre, lier, rouler, beurrer, faire lever, cuire, pâtisser, fraiser
