COURT-BOUILLON, nom
Définition de court-bouillon
| nom masculin singulier | |
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Cuisine. Liquide auquel on mêle des aromates, servant à faire cuire le poisson.Exemples d'utilisation de court-bouillon
cuillers du court-bouillon"Six échalottes hachées dans deux verres de riesling mouillé de trois cuillers du court-bouillon, le tout réduit au cinquième sur un feu doux." (Site Web 1995-2007 "Page de Site Web ou newsgroup")
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