MACÉRATION, nom
Définition de macération
| nom féminin singulier | |
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Religion. Mortification, pratique d'ascétisme observée dans un esprit de pénitence.
Médecine. Modification subie par les tissus sous-jacents ayant macéré trop longtemps.Synonymes de macération
- infusion, décoction, marinade, pénitence, tisane, mélange
- mortification, ascétisme
Contraires de macération
- épicurisme, hédonisme
Exemples d'utilisation de macération
cuves de macération"Enfin, pour améliorer leur situation, les paysans sont tentés de donner une valeur ajoutée à leur production en assurant la première transformation, dans des cuves de macération et de petits laboratoires mobiles d'autant plus difficiles à détruire qu'ils sont plus nombreux, tandis que le produit transformé, beaucoup moins pondéreux, circule plus facilement." (Le Monde Diplomatique 1990-2007 "Article du Monde Diplomatique")
heures de macération
"Parce qu'il ne recevait pas les ordres que recevaient les S. C'était un amateur, un timide aussi, qui, après deux heures de macération silencieuse, avait fini pas oser y goûter." (Robert Antelme 1957 "L'espèce humaine")
temps de macération
"Elle faisait semblant de se ranger à nos arguments, puis, après un temps de macération, revenait à la charge." (Jean Rouaud 1990 "Les champs d'honneur")
(de) cruelles macérations
"Tour à tour victimes ou prêtresses, tantôt il nous fallait réveiller chez les uns, par de cruelles macérations, une nature épuisée, que les autres ne sortaient de la léthargie qu'en nous molestant nous-mêmes." (Donatien Alphonse François de Sade, dit Marquis de Sade 1801 "Histoire de Juliette, ou les Prospérités du vice")
courte macération
"Le vin rosé est obtenu en le tirant d'une cuve de vin rouge après une courte macération." (Site Web 1995-2007 "Page de Site Web ou newsgroup")
grandes macérations
"D'abord, le supérieur ne voulut pas le croire et sa première idée fut que les grandes macérations que s'imposait le à ère Ambroise lui avaient fait perdre la raison." (Prosper Mérimée 1834 "Les âmes du purgatoire")
longue macération
"Sa longue macération dans son bocal lui a fait perdre sa fraîcheur innocente." (Nathalie Sarraute 1956 "L'ère du soupçon")
macération longue
"La vinification, par cépage et par parcelle, fait l'objet d'une macération longue." (Le Monde 1999 "Extrait du Monde de 1999")
macération pelliculaire
"Une autre évolution est l'intérêt que portent les vinificateurs à la " macération pelliculaire ", ce procédé qui consiste, au lendemain de la vendange, à favoriser les échanges de substance entre la pellicule et le jus de raisin afin de capturer tous les arômes muscatés du fruit." (Le Monde 1995 "Extrait du Monde de mai 1995")
macération de fruits
"Le Larousse nous dit que le ratafia, liqueur préparée par macération de fruits, fleurs ou tiges dans l'alcool, ou encore par mélange de marc et de moût de raisin, est un mot d'origine créole." (Le Monde 1992 "Extrait du Monde d'avril 1992")
macération de plantes
"Le rhum est aussi " arrangé ", selon l'expression créole, par la macération de plantes et d'épices diverses ou mélangé avec des jus de fruit." (www.wikipedia.org 2007 "Extrait de l'encyclopédie Wikipédia")
macérations de la pénitence
"Mais l'impitoyable pensée obscurcissait la splendeur des tabernacles, le torturait à travers les macérations de la pénitence." (Gustave Flaubert 1877 "La légende de St Julien l'hospitalier")
Mots proches de macération
amaigri, émacié, efflanqué, décharné, étique, maigrelet, grêle, mince, atrophié, mal nourri, chétif, maigre comme un squelette, maigre comme un clou, n'avoir que la peau et les os, amaigrir, maigrir, émacier, atrophier, amincir, étriquer, macérer, maigreur, amaigrissement, émaciation, jeûne, atrophie, rossinante, haridelle, petit, Bible, nutrition, alimentation, manducation, absorption, résorption, intussusception, régime, sustentation, manière de se traiter, chère, chère lie, bonne chère, bonne table, table ouverte, maigre chère, aliment, mets, comestible, le boire et le manger, vivres, victuailles, fricot, mangeaille, provisions de bouche, provisions, denrées, subsistances, provende, sportule, avitaillement, approvisionnement, ravitaillement, cuisine (bonne ou mauvaise), en-cas, morceaux (bons), menu, écroues, pitance, ration, portion, assiettée, platée, bouchée, gorgée, becquée, pâtée, parure, viandis, pâton, cretons, mouée, manne, épicerie, boucherie, charcuterie, laitage, fruiterie, pâtisserie, confiserie, conserves, légumes, pain sec, abstinence, xérophagie, fournitures, ingrédients, condiments, apprêts, sel, croque-au-sel, poivre, muscade, moutarde, épices, kari, sagou, salep, huile, vinaigre, chapelure, câpres, cornichon, pickles, jus, coulis, jus maigre, velouté, sauce, liaison, roux, rissole, espagnole, sauce piquante, vinaigrette
