BROCHETTE, nom
Définition de brochette
| nom féminin singulier | |
|
|
Cuisine. Petite broche sur laquelle faire cuire des aliments.Voir
aussi :
Exemples d'utilisation de brochette
marchand de brochettes"ou chez Bicouche, le marchand de brochettes et de rognons blancs qui nichait tout près de là, nous évoquions sa transformation radicale." (Roger Frison-Roche 1981 "Le versant du soleil")
stands de brochettes
"Cadre sympa, stands de brochettes au milieu et on y trouve de tout." (Site Web 1995-2007 "Page de Site Web ou newsgroup")
jolie brochette
"Et si nous ne nous étions pas trouvé des alibis indiscutables, nous aurions fait tous une jolie brochette sur le Dock des Exécutions!" (Robert Gaillard 1958 "Perverse Nemorosa")
petites brochettes
"et avec deux petites brochettes pointues de branche de myrte verte, vous rejoindrez proprement les deux moitiés de pomme et la fere zbien sécher au four en sorte qu'elle devienne dure et sans humidité, comme des pommes sèches de carême." (Maurice Druon 1970 "Les Rois maudits")
brochette d'acteurs
"Laquelle consiste à garnir un scénario rachitique d'une brochette d'acteurs connus, qui, supposés en combler les lacunes, les accusent en définitive cruellement." (Le Monde 1996 "Extrait du Monde de janvier 1996")
brochette de comédiens
"Et quelle brochette de comédiens !" (Le Monde 1996 "Extrait du Monde d'avril 1996")
brochette de fer
"Ce repas, comme celui de tous les jours que nous passâmes dans ce couvent, consistait en omelettes, en morceaux de mouton enfilés dans une brochette de fer et rôtis au feu, et en pilau de riz." (Alphonse de Lamartine 1833 "Souvenirs, impressions, pensées et paysages pendant un voyage en Orient")
brochette de généraux
"Seules les décorations multicolores épinglées sur les poitrails de la brochette de généraux assis sur le divan venaient rompre la monotonie chromatique ambiante." (Didier Daeninckx 1984 "Le der des ders")
brochette de ministres
"Pour le reste, le parti du président, représenté par une brochette de ministres, dont" (Le Monde 1992 "Extrait du Monde de novembre 1992")
brochette de patrons
"En Allemagne, où une brochette de patrons de grandes entreprises ont été mis en cause dans d'énormes détournements de fonds à l'occasion de la privatisation des combinats de l'ex-Allemagne de l'Est (lire pages 20 et 21)." (Le Monde Diplomatique 1990-2007 "Article du Monde Diplomatique")
brochette de personnages
"Déjà quand il était ministre, il voyait sa propre importance soulignée par la brochette de personnages utiles qu'on collectionnait et qu'on affichait autour de lui." (Christine Arnothy 1980 "Toutes les chances plus une")
brochette de personnalités
"Avec lui, outre son propre gendre, Pierre Botton, une brochette de personnalités:" (Le Monde 1995 "Extrait du Monde de février 1995")
brochette de stars
"Une belle brochette de stars, bien humaines celles-là, font de brèves apparitions." (Le Monde 1992 "Extrait du Monde d'octobre 1992")
brochette de témoins
"Malgré quelques entretiens un peu longuets, c'est cette brochette de témoins qui fait l'intérêt du film sur le plan historique, plutôt que les images quelque peu disparates:" (Le Monde 1993 "Extrait du Monde de mars 1993")
brochette de vedettes
"Un sujet fort, une brochette de vedettes et un happy-end constituaient les ingrédients traditionnels du succès commercial." (Le Monde 1995 "Extrait du Monde de juin 1995")
brochettes d'agneau
"À chaque tchaïkhana que dépassait l'étalon, Mokkhi apercevait des voyageurs au repos dans l'ombre de l'auvent, respirait les riches odeurs des brochettes d'agneau grillé et des œufs frits à la graisse de mouton, entendait le cliquetis des tasses qu'il savait emplies, selon les goûts, du thé vert chinois ou du thé noir des Indes." (Joseph Kessel 1967 "Les cavaliers")
brochettes de cailles
"Il portait perruque, s'habillait avec soin, n'était jamais malade, aimait les bêtes, ne détestait pas les hommes et idolâtrait les brochettes de cailles." (Guy de Maupassant 1876 "Le Docteur Héraclius Gloss")
brochettes de mouton
"Voulez-vous qu'on vous fasse flotter des brochettes de mouton grillé?" (Anne et Serge Golon 1960 "Indomptable Angélique")
brochettes de poulet
"Se concentrèrent sur les brochettes de poulet." (Gérard Delteil 1989 "Les Huits Dragons de jade")
brochettes de viande
"Sur une placette, un homme coiffé d'un haut bonnet rouge, portant sur les épaules des brochettes de viande crue, était entouré d'une assemblée miaulant." (Anne et Serge Golon 1960 "Indomptable Angélique")
Mots proches de brochette
office, fourneau, évier, buffet, garde-manger, râtelier, panetière, batterie de cuisine, ustensiles, vaisselle, couloire, faitout, chaudron, marmite, bassine, daubière, chaponnière, poissonnière, turbotière, sorbetière, casserole, coquemar, bouilloire, bouillotte, brûloir, moulin à café, cafetière, théière, gaufrier, grilloir, gril, rôtissoire, broche, coquille, tournebroche, cuisinière, lèchefrite, nouet, poêle, écumoire, boite à sel, salière, poivrière, égouttoir, étouffoir, passoire, filtre, couteau, coutelas, couperet, hachoir, presse-purée, presse à viande, lardoire, réchaud, tablier, bouquet, abaisse, bain-marie, culinaire, gastronomique, cuisinier, maître d'hôtel, cordon bleu, chef, Vatel, maître coq, maître queux, garçon, marmiton, gâte-sauce, fripe-sauce, fricasseur, laveur de vaisselle, plongeur, souillarde, anse de panier (faire danser 1'), cuisiner, faire la cuisine, larder, barder, brider, exprimer, dégorger, blanchir, braiser, échauder, émincer, étouffer, flamber, foncer, glacer, habiller, mariner, monder, mouiller, paner, parer, farcir, piquer, rafraîchir, faire revenir, sauter, sasser, trousser, majordome, nourriture, cuire, insigne, distinction, marque d'honneur, emblème, symbole, palmes, ruban, rosette, cordon, croix, étoile des braves, crachat, plaque, médaille, ordre, collier, chamarrure, Légion d'honneur
