VENAISON, nom
Définition de venaison
| nom féminin singulier | |
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Exemples d'utilisation de venaison
morceau de venaison"s'écria le marquis en engloutissant un énorme morceau de venaison, vous êtes une véritable femmelette, mon jeune ami, et, sans l'opinion que vous avez émise tout à l'heure et que je trouve beaucoup trop profonde pour être sortie d'un cerveau féminin, je douterais presque de votre sexe." (Alexandre Dumas 1859 "Les Louves de Machecoul")
odeur de venaison
"Sur le quai, des monceaux de peaux de boeufs des pampas fraîchement écorchés, infectant l'air pur et délicieux d'une odeur de venaison... un convoi singulier sortit de cette taverne." (Pierre Loti 1883 "Mon frère Yves")
pâté de venaison
"car il ne sonne jamais avec plus de fracas que lorsqu'il a résolu de nous faire faire maigre chère, comme si ce carillon infernal qui un jour ou l'autre fera écrouler la vieille tour pouvait changer une poule étique en un chapon gras, et un os d'épaule de mouton en un pâté de venaison." (Walter Scott 1819 "La Fiancée de Lammermoor")
quartiers de venaison
"Une quarantaine de trappeurs et de guerriers comanches étaient disséminés çà et là, les uns dormaient, les autres fumaient, d'autres nettoyaient leurs armes ou réparaient leurs vêtements, quelques-uns accroupis devant deux ou trois feux sur lesquels étaient suspendues des chaudières, où rôtissaient d'énormes quartiers de venaison, préparaient le repas de leurs compagnons." (Gustave Aimard 1858 "Les Trappeurs de l'Arkansas")
tranche de venaison
"Les coquins connaissent les meilleurs morceaux d'un faon, et l'on croirait qu'ils sont en état de découper et de faire cuire une tranche de venaison aussi bien que le meilleur cuisinier du pays." (James Fenimore Cooper 1826 "Le dernier des mohicans")
belle venaison
"Sifroy voulut réunir toute sa famille à un grand banquet, et pour qu'il y eût bonne et belle venaison sur la table, il résolut d'aller à la chasse dans le bois." (Paul Boiteau 1861 "Légendes pour les enfants")
bonne venaison
"J'ai de la chair de buffle salé et de bonne venaison." (Alexandre Dumas 1840 "Le Capitaine Pamphile")
venaison fraîche
"Le sauvage, indolent, ne prenait pas la peine de sortir du village, en temps ordinaires, pour se procurer de la venaison fraîche." (Joseph Marmette 1873 "Le Chevalier de Mornac")
venaison froide
"Une lampe de bronze à trois branches, déposée sur la table, éclairait un souper succulent, de la venaison froide, des olives, du pain, un flacon de vin." (Paul Heyse 1853 "Résurrection")
venaison de maint grand cerf
"ils furent tout l'hiver pourvus de sauvagine et eurent grand pleuré de venaison de maint grand cerf, de lièvres, chevreuils et sangliers." (André Mary 1941 "Tristan et Iseut")
Mots proches de venaison
produit de chasse, pièce de gibier, plume, poil, conserve, pâté, carnassière, carnier, tableau, giboyeux, faisandé, fait, alouette, calandre, cochevis, mauviette, bécasse, bécassine, bécasseau, cul-blanc, caille, cailleteau, becfigue, ortolan, faisan, faisane, perdreau, perdrix, bartavelle, chanterelle, francolin, gélinotte, coq de bruyère, poule d'eau, canard, halbran, oie sauvage, biser, palombe, pintade, bernacle, barnacle, bernache, héron, macreuse, outarde, pluvier, grive, rousserolle, draine, litorne, mauvis, merle, sanglier, cerf, chevreuil, broquart, biche, daim, faon, loup, renard, ours, isard, chamois, bouquetin, lapin, lapereau, levraut, lièvre, hase, giboyer, giboyeur, varenne, garenne, animal, chasse, forêt, piège
