FROMAGE, nom

règle-cordial

Définition de fromage

nom masculin singulier
  1. Cuisine. Aliment préparé à partir de lait coagulé, fermenté ensuite ou non.
  2. (péjorativement) Français de souche pour un immigré.

Expressions françaises avec fromage

Fromage de tête : Pâté fait de morceaux de tête de porc.
Un bon fromage : Une situation avantageuse.




Exemples d'utilisation de fromage

bout de fromage
"Il se composait d'un bout de fromage complètement desséché et de friands froids que je trouvai plus délicieux que tous les pâtés du monde." (Ivan Sergueïevitch Tourgueniev 1860 "Premier amour")

croûte de fromage
"grillon, sauterelle, foie de grenouille, tripe de poulet, lamprillon ou croûte de fromage, queue d'ablette ou cuiller de métal, ils sautent sur tout, happent tout, bousculant du nez le bouchon qui flotte, le fétu qui dérive, le duvet tombé des arbres." (Maurice Genevoix 1926 "La boîte à pêche")

exportations de fromage
"Les exportations de fromage suisse fléchissent." (Agence Télégraphique Suisse 1993-1995 "Dépêches de presse de l'agence SDA-ATS")

importation de fromage
"De foyer et non plus de société distincte, d'importation de fromage au lait cru, de l'indiscipline de nos soldats, des bavures commises en" (Hansard 1996-2005 "Débats du parlement canadien")

kilos de fromage
"Ensuite de ça, trois kilos de fromage et une tarte aux pommes grande comme la table." (Philippe Djian 1985 "37°2 le matin")

marchand de fromages
"fit-il, je m'étais toujours bien promis de ne jamais louer à un marchand de fromages..." (Eugène Chavette 1882 "La Bande de la belle Allliette")

marché du fromage
"La commission estime que la réglementation du marché du fromage est néfaste du point de vue de la concurrence." (Agence Télégraphique Suisse 1993-1995 "Dépêches de presse de l'agence SDA-ATS")

morceau de fromage
"Tous nos regards convergeaient sur le travail prudent de ses deux mains, sauf ceux de grand-père qui, tout aussi paisiblement, débarrassait de sa croûte un morceau de fromage et se complaisait dans cette tâche mesquine." (Henry Bordeaux 1913 "La Maison")

plateau de fromages
"Image d'une banalité effrayante, qui me vient à l'esprit en apercevant le plateau de fromages sur la table voisine." (Roger Borniche 1976 "Le play boy")

tonnes de fromage
"il lui avait suffi de persuader l'un de ses partenaires du golf-club que la publication du daguerréotype de son aïeul devant l'atelier familial et de sa propre photo en polytechnicien ferait vendre des tonnes de fromages pour que dix autres héritiers de grandes rites se ruent à leur tour en pntanerie." (Gilbert Cesbron 1972 "Voici venu le temps des impostures")

(d')excellents fromages
"Il y eut aussi d'excellents fromages." (Frédéric Tristan 1983 "Les Egarés")

bon fromage
"Bon fromage à la cri, fromage à la cri, bon fromage." (Marcel Proust 1922 "La prisonnière")

célèbre fromage
"CHA(1)=Les artisans affineurs de ce célèbre fromage alsacien cherchent à sortir de leur marché local." (Le Monde 1994 "Extrait du Monde d'octobre 1994")

grand fromage
"Là elles s'attablaient, en se poussant, aux tables de bois tachées de vin bleu, sous les tonnelles, et elles faisaient leur goûter en picorant un grand fromage à la crème que payait la soeur Marguerite." (Edmond et Jules de Goncourt 1861 "Sœur Philomène")

gros fromage
"Les pains saupoudrés d'anis alternaient avec les gros fromages plus lourds que des disques, et les cratères pleins de vin, et les canthares pleins d'eau auprès des corbeilles en filigrane d'or qui contenaient des fleurs." (Gustave Flaubert 1862 "Salammbô")

meilleurs fromages
"Elle retint le nom des femmes qui avaient la réputation de vendre le beurre de première qualité et les meilleurs fromages, et elle se promettait bien d'être citée à son tour quand elle serait grande." (Zulma Carraud 1853 "Contes et historiettes à l'usage des jeunes enfants")

petit fromage
"Le matin, je partais, emportant dans mon havresac un morceau de pain noir avec quelque petit fromage de chèvre, dur comme la pierre, un oignon et une chopine de boisson que j'avais fabriquée avec des sorbes." (George Sand 1899 "Jacquou le Croquant")

vieux fromage
"et des râles, des hoquets, des sueurs, des exhalaisons de cuir et de vieux fromage." (Gustave Flaubert 1881 "Bouvard et Pécuchet")

fromage fondu
"Des macaronis recouverts d'une espèce de dentelle de fromage fondu!" (Marcel Pagnol 1960 "Le Temps des secrets")

fromage râpé
"Interrompant ce discours, l'hôtelier apporta lui-même la soupière fumante et le fromage râpé." (Anatole France 1905 "Sur la pierre blanche")

fromage suisse
"Il ouvrit son parolier de provisions, mais, se rappelant la déconvenue du héros célèbre, au lieu de prendre son pain pour l'émietter il choisit un fromage suisse d'une blancheur éclatante, dont les parcelles, peu tentatrices pour des estomacs d'oiseaux, devaient se détacher clairement sur le fond sombre des mousses et des bruyères." (Raymond Roussel 1910 "Impressions d'Afrique")

fromages français
"Résultats de l'enquête devant déterminer si les vins et fromages français seront frappés de droits de douane prohibitifs." (Le Monde 1992 "Extrait du Monde de juillet 1992")

fromage de brebis
"Nous sommes seulement gourmands de fromage de brebis, de soupe au lait." (Marguerite Duras 1944 "La vie tranquille")

fromage de chèvre
"On le voit traverser tout le canton, dépenser dix francs d'essence et s'arrêter avec sa belle voiture devant la cahute d'une pauvre vieille qui n'a même pas un fromage de chèvre à lui donner." (Jules Romains 1923 "Knock ou Le triomphe de la Médecine")

fromage de gruyère
"Puis, vivement, il tira de ses poches deux paquets oubliés, une petite boîte de sardines et du fromage de gruyère." (Émile Zola 1890 "La Bête Humaine")

fromage de tête
"Après le bouillon, elle servit du fromage de tête et une salade de pommes de terre." (Henri Troyat 1955 "Amélie")

Mots proches de fromage

fromageon, brie, gruyère, roquefort, coulommiers, camembert, emmenthal, mont-dore, cantal, comté, petit-comté, neufchâtel, hollande, port-salut, saint-fiacre, parmesan, gorgonzola, petit-suisse, petit-gervais, chester, pont-l'Évêque, géromé, livarot, marolles, sassenage, bondon, fromage à la pie






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