POULARDE, nom
Définition de poularde
| nom féminin singulier | |
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Exemples d'utilisation de poularde
aile de poularde"Du talent, peut-être en avons-nous, et je le crois, mais d'avoir du talent, il nous vient moins d'orgueil, que de nous trouver des espèces d'êtres impressionnables d'une délicatesse infinie, des vibrants d'une manière supérieure, et les plus artistes à goûter l'aile de poularde braisée que nous mangeons ici, un tableau, un dessin, une boîte de laque, un bonnet de linge de femme, le suprême et l'exquis de toute chose raffinée et inaccessible aux gros sens d'un public." (Anne-Gabriel Meunier de Querlon 1887-1895 "Journal")
blanc de poularde
"Mais les carnivores apprécieront le carré d'agneau d'Écosse à la broche, la gratinée de blanc de poularde, etc." (Le Monde 1992 "Extrait du Monde d'août 1992")
bonne poularde
"Il est toujours agréable d'avoir à sa porte une bonne poularde, un excellent chapon, qui n'attendent que votre signal pour passer à la broche et de là sur votre table." (Louis Sébastien Mercier 1782-1788 "Tableau de Paris")
grosse poularde
"Ma grosse poularde." (Eugène Labiche 1872 "Doit-on le dire?")
poularde truffée
"De petits frissons lui couraient sur l'échine, comme à un gourmet qui va se mettre à table devant une poularde truffée." (Théophile Gautier 1869 "Ménagerie intime")
poulardes grasses
"une grande longe de veau de rivière, trois faisans, trois poulardes grasses, douze pigeons de volière, douze poulets de grain, six lapereaux de garenne, douze perdreaux, deux douzaines de cailles, trois douzaines d'ortolans..." (Jean-Baptiste Poquelin, dit Molière 1668 "L'Avare")
Mots proches de poularde
chapon, chaponneau, cochet, tétras, poule, volaille, pondeuse, poulette, gélinotte, poulet, poussin, dinde, dindon, cocher, jucher, caqueter, picorer, gratter, élever, gaver, engraisser, glousser, gloussement, cocorico, coqueriro, caquet, ergot, crête, pépie, combat de coq, poulailler, basse-cour, mue, cage, épinette., poussinière
