TERROIR, nom
Définition de terroir
| nom masculin singulier | |
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Exemples d'utilisation de terroir
accent de terroir"Un accent de terroir." (Jules Renard 1897-1910 "Journal 1887-1910")
saveur des terroirs
"La saveur des terroirs" (Le Monde Diplomatique 1990-2007 "Article du Monde Diplomatique")
anciens terroirs
"Il apparaît à l'évidence que les anciens terroirs étaient les plus naturellement favorables et que la conquête de nouvelles terres agricoles demandera une organisation minutieuse, réfléchie, soutenue par des études scientifiques et ponctuée de bilans réguliers." (Le Monde Diplomatique 1990-2007 "Article du Monde Diplomatique")
bon terroir
"Il veut aller au pays des Cananéens, à l'occident du Jourdain, dans la contrée de Jéricho, qui est, dit-on, un bon terroir à quelques égards." (Antoine Léonard Thomas 1753 "Essai sur les moeurs et l'esprit des nations")
différents terroirs
"Les jeunes seront formés par des échanges de haut niveau sur l'histoire, la culture, les mouvements des populations de leurs différents terroirs." (L'Essor 1996-2001 "Extrait du journal l'Essor (Mali)")
grands terroirs
"vendanges manuelles et vinification par extraction" douce " des jus, fermentation en barriques renouvelées par quart, puis élevage de onzemois sur lies donnent aux blancs secs du Clos Floridène le caractère si particulier des vins de grands terroirs calcaires:" (Le Monde 2000 "Extrait du Monde de 2000")
meilleurs terroirs
"Les meilleurs terroirs exhibent des galets ronds, comme ceux qui chatouillent la plante des pieds sur les plages bretonnes." (Le Monde 1992 "Extrait du Monde d'avril 1992")
riche terroir
"Certes, la médecine est un riche terroir." (Jules Romains 1923 "Knock ou Le triomphe de la Médecine")
vaste terroir
"Ce vaste terroir se passait insolemment de moi et de mes pareils." (Jules Romains 1923 "Knock ou Le triomphe de la Médecine")
terroir agricole
"Territoire géographique, terroir agricole et espaces urbains tendent à reproduire cette division ternaire centre-monde médian-marges." (Le Monde 1995 "Extrait du Monde de septembre 1995")
terroir natal
"Je vous félicitais tout à l'heure, d'avoir connu et célébré la bienfaisance du terroir natal, des mœurs familiales, de l'hérédité simple." (Paul Bourget 1897 "Discours de réception à l'Académie française de Paul Bourget")
terroir d'adoption
"A défaut de la reconnaissance de la nation, cet ancien professeur agrégé d'histoire et de géographie, de racines alsaciennes, fort (et fier) de ses " quatre mille quatre cent cinquante anciens élèves du lycée Masséna, tous devenus [ses] électeurs ", espérait au moins obtenir celle de son terroir d'adoption par le canal France 3." (Le Monde 1993 "Extrait du Monde de décembre 1993")
terroir du vignoble
"Il coule dans l'Ouest de l'Hérault et traverse le terroir du vignoble de Saint-Chinian ." (www.wikipedia.org 2007 "Extrait de l'encyclopédie Wikipédia")
terroirs d'exception
"des appellations d'origine contrôlée, caractérisant des terroirs d'exception et prenant en compte le savoir-faire qui s'y rattache." (Sénat 1994-2005 "Examens de projets de lois et débats")
Mots proches de terroir
gustation, dégustation, sapidité, saveur, bouquet, avant-goût, arrière -goût, faux goût, relent, mauvaise bouche, bonne bouche, douceur, finesse, délicatesse, succulence, fadeur, insipidité, âcreté, répugnance, répulsion, dégoût, écoeurement, âpreté, amertume, acidité, montant, rancissure, rancidité, affadissement, gustatif, sapide, soporifique, bon, mauvais, agréable, désagréable, exécrable, délicat, fin, doux, sucré, framboisé, vanillé, citronné, appétissant, ragoûtant, savoureux, délicieux, exquis, excellent, succulent, fade, fadasse, douceâtre, insipide, piquant, acidulé, aigre-doux, acide, sûr, acre, aigre, épicé, pimenté, relevé, austère, saumâtre, rance, amer, chicotin, répugnant, revêche, dégoûtant, écoeurant, nauséabond, de brûlé, d'évent, de moisi, de renfermé, de terroir, de faisandé, sauvagin, de relent, goût blasé, malacie, goûter, déguster, savourer, essayer, tâter de, sentir, affadir, dégoûter, écoeurer, ragoûter, mettre en goût, faire venir l'eau, la bouche, dégustateur, savoureusement, campagne, contrée, endroit, lieu, région, zone, patrie, territoire, globe, monde, monde sublunaire, macrocosme, continent, mer, atmosphère, éléments, nature, cotation, gravitation, révolution, axe, pôle
