GRAISSE, nom

Exemples d'utilisation de graisse

bourrelets de graisse
"autour de son cou, il y avait des bourrelets de graisse, ou de muscles." (Jean-Marie Gustave Le Clézio 1963 "Le procès-verbal")

couche de graisse
"Petits ou de moyenne taille, trapus, vigoureux, courts de jambes, mains et attaches fines, carnation d'un blanc jaunâtre, figure large et aplatie, presque sans nez, yeux bruns et légèrement bridés, chevelure noire et rude qui leur retombe sur la face, ils ressemblent quelque peu à leurs phoques, dont ils ont la physionomie douce, et aussi la confortable couche de graisse qui les défend contre le froid." (Jules Verne 1908 "La chasse au météore")

excès de graisse
"plusieurs fois déjà il avait voulu prendre un parti énergique pour se débarrasser de cet excès de graisse, mais son indolence et l'amour de ses aises l'avaient bien vite détourné de ses projets de réforme, et il en était encore à ses trois repas par jour." (William Makepeace Thackeray 1884 "La foire aux vanités")

gramme de graisse
"Je pèse exactement quatre-vingttreize kilogrammes, Hec, et pas un gramme de graisse." (Erle Cox 1925 "La Sphère d'or")

kilos de graisse
"Aux grosses, il enlevait la couche de graisse du ventre et des fesses, un, deux, trois kilos de graisse jaune, écoeurante comme un suif, le lard de toute une vie de fainéantise et de bons morceaux." (Maxence Van der Meersch 1943 "Corps et âme")

masse de graisse
"Un des conducteurs de leurs jinrikishas étant tombé, le lutteur que portait le véhicule, alla rouler quelques pas plus loin et resta étendu, comme une énorme masse de graisse, jusqu'à ce qu'un passant l'aidât à se relever." (Lady Brassey 1878 "Voyage d'une famille autour du monde")

morceaux de graisse
"Il savait que ces morceaux de graisse, si péniblement acquis, ne dureraient pas huit jours, malgré la plus sévère économie." (Jules Verne 1864-1867 "Aventures du capitaine Hatteras")

quantité de graisse
"pour le cabinet de lecture, des tas de gros sous très prolétairement vert-de-grisés, et une quantité de graisse, qui, si elle était convenablement recueillie et utilisée, rendrait superflue la pêche de la baleine. -" (Théophile Gautier 1835 "Mademoiselle de Maupin")

taches de graisse
"Sans doute le faux lambris de chêne peint, égratigné d'éraflures plâtreuses, le parquet sali d'anciennes taches de graisse, l'abandon de cette pièce commune où la famille vivait, lui firent regretter la belle charcuterie de marbre qu'elle avait quittée la veille, car ses yeux s'attristèrent, elle sembla deviner un instant les sourdes aigreurs cachées sous la bonhomie de ce milieu nouveau pour elle." (Émile Zola 1884 "La Joie de Vivre")

tas de graisse
"Elle prenait le saindoux dans le pot, sous l'étagère, avec une spatule de buis, augmentant à petits coups, d'une main douce, le tas de graisse qui s'étalait un peu." (Émile Zola 1873 "Le Ventre de Paris")

taux de graisse
"la longueur et la largeur minimum ou maximum de l'entrecôte, comme si la nature faisait tout au moule, le taux d'aponévrose, le taux de graisse, la longueur des fibres, la couleur de la viande (en fait, on ne vous parle pas de la "couleur de la viande" mais de sa couleur selon tel colorimètre et tel numéro), etc." (Sénat 1994-2005 "Examens de projets de lois et débats")

bonne graisse
"C'est de la bonne graisse royale, jaune comme le suif d'une chandelle, il en faut." (Jean-Paul Sartre 1943 "Les Mouches")

mauvaise graisse
"elle était tournée en mauvaise graisse, voilà tout." (Jean Genêt 1936 "Journal d'un curé de campagne")

graisses alimentaires
"Des études expérimentales conduites chez l'animal et une série de travaux épidémiologiques plaidaient depuis plusieurs années en faveur du rôle favorisant de la consommation des graisses alimentaires dans la genèse de cette lésion." (Le Monde 1996 "Extrait du Monde de février 1996")

graisses animales
"Un sacrement ne peut rien valoir si l'eau avec laquelle on le confère est polluée d'éléments impurs tels que les graisses animales." (Anne et Serge Golon 1958 "Angélique, le chemin de Versailles")

graisses saturées
"Il faut aussi, disent-ils, diminuer l'association viande/fromage gras dans un même menu et privilégier le choix du laitage avec la viande mais aussi les oeufs pour éviter l'excès de graisses saturées." (AFP 1997 "Dépêches de l'AFP, août 1997")

graisse d'oie
"Voici, sur ma parole, une soupe lyonnaise qui, certes, ne payait pas de mine, et cependant jamais oignon et pain frit à la graisse d'oie ne réjouirent davantage mes entrailles." (Alexandre Dumas 1857 "Le Meneur de loups")

graisse d'ours
"Je porte une montre d'or avec une chaîne, une bague au petit doigt, un habit à pans, et j'abuse de la graisse d'ours:" (Charles Dickens 1849-1850 "David Copperfield")

graisse de cheval
"On n'aperçoit que des visages maigres, tirés, hâves, on ne voit que des pâleurs jaunes, semblables à de la graisse de cheval." (Anne-Gabriel Meunier de Querlon 1887-1895 "Journal")

graisse de la terre
"un de ces éclats de roches qui sont cachés dans la graisse de la terre et contre lesquels le grand soc lisse qui tire &oit, par habitude, se rompt soudain, et verse." (Jean Giono 1929 "Colline")

graisse de mouton
"J'apporte les deux plats de couscous d'orge, fumants, préparés à la citrouille, aux fèves sèches et à la graisse de mouton." (Mohammed Dib 1973 "Le maître de chasse")

graisse de phoque
"toutefois, à défaut de graisse d'ours, nous pouvons compter sur la graisse de phoques." (Jules Verne 1864-1867 "Aventures du capitaine Hatteras")

graisse de porc
"En outre, tout coûte très cher, et la nourriture est difficile quand l'estomac ne supporte ni l'huile rance, ni la graisse de porc." (George Sand 1883 "Correspondance")

graisse du sacrifice
"Lévitique 16, 25 la graisse du sacrifice pour le péché, il la fera fumer à l'autel." (Collectif Antiquité "Bible")

graisses d'os
"Ainsi, c'est non seulement la gélatine d'os elle-même, mais également les produits dérivés de sa fabrication (graisses d'os, phosphates bicalciques) qui peuvent être suspectés de véhiculer la contamination, même si cette voie n'a pas encore été démontrée." (Site Web français 2005 "Page de site médical français")