GLUTEN, nom
Définition de gluten
| nom masculin singulier | |
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Exemples d'utilisation de gluten
poudre de gluten"100g de poudre de gluten" (www.wikipedia.org 2007 "Extrait de l'encyclopédie Wikipédia")
réseau de gluten
"Le but du pétrissage proprement dit est de structurer la pâte en réalisant un réseau de gluten convenable." (www.wikipedia.org 2007 "Extrait de l'encyclopédie Wikipédia")
gluten de blé
"Le gluten de blé est une substance à haute teneur en protéine extraite de la farine et qui est utilisée notamment dans la fabrication du pain, des céréales et des p tes." (AFP 1997 "Dépêches de l'AFP, septembre 1997")
gluten de froment
"gluten de froment." (Union Européenne 2007 "Texte de l'Union Européenne d'août 2007")
gluten de maïs
"(2) Ce total comprend le manioc, les patates douces, les sons le gluten de maïs, les déchets de brasserie, de pulpes d'agrumes." (Le Monde Diplomatique 1990-2007 "Article du Monde Diplomatique")
Mots proches de gluten
âme, esprit, immatérialité, matière, chose, produit, mélange, composition, impastation, alliage, amalgame, matérialité, élément, principe, atome, manade, homéomérie, matériel, physique, concret, palpable, tangible, perceptible, organique, inorganique, simple, homogène, composé, hétérogène, immatériel, intellectuel, conceptuel
