BEURRE, nom
Définition de beurre
| nom masculin singulier | |
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Cuisine. Préparation à base de beurre.Expressions françaises avec beurre
Assiette au beurre : Ensemble des privilèges des personnes au pouvoir.Comme dans du beurre (familièrement) : Très facilement.
Compter pour beurre (familièrement) : Ne pas compter, être négligé.
(Suisse). Compter pour du beurre (familièrement) : Ne pas compter, être négligé.
Faire son beurre (familièrement) : Gagner grassement sa vie.
Mettre du beurre dans les épinards (familièrement) : Améliorer l'ordinaire.
Oeil au beurre noir : Oeil poché, contusionné.
Passer dans le beurre : Rater son coup, manquer.
(Canada). Tourner dans le beurre : Tourner à vide.
(Canada). Pour du beurre (familièrement) : Pour rien, sans effet.
Voir
aussi :
Exemples d'utilisation de beurre
argent du beurre"On ne peut avoir le beurre et l'argent du beurre." (Collectif 1994 "Débats de la Chambre des communes du Canada (Hansard)")
g de beurre
"Nous vivons depuis un mois avec 30 g de beurre par semaine." (Henri Amouroux 1976-1997 "La grande histoire des français sous l'occupation")
huile de beurre
"Nous avions aussi à bord du filin de cocotier, du sucre de palmier, de l'huile de beurre bouilli, des noix de coco, et quelques caisses d'opium." (Edgar Allan Poe 1856 "Histoires extraordinaires")
morceau de beurre
"voilà la cuisinière qui est étendue ivre-morte sur le plancher de la cuisine, et qui a mis dans l'armoire un énorme morceau de beurre frais, tout près à être vendu comme graisse!" (Charles Dickens 1861 "Les Grandes espérances")
noix de beurre
"Après quoi, d'une seule patte, elle les poussait contre ses incisives qui cisaillaient et rongeaient l'amande pâle, si vite qu'elle semblait fondre comme une noix de beurre dans la poêle." (Maurice Genevoix 1931 "Rroû")
pot de beurre
"Mets la galette et le petit pot de beurre sur la huche, et viens te coucher avec moi." (Charles Perrault 1697 "Contes")
prix du beurre
"Ou alors, il faudra perdre l'habitude de changer les plaques minéralogiques comme on fait valser le prix du beurre." (Dan Franck et Jean Vautrin Franck et Vautrin 1990 "Le temps des cerises")
tartine de beurre
"J'essayai de manger quelques bouchées, mais mes larmes tombaient sur ma tartine de beurre, ou ruisselaient dans mon thé." (Charles Dickens 1849-1850 "David Copperfield")
tonne de beurre
"Nous nous assîmes autour de la tonne de beurre, et, munis de cuillers, de couteaux, de fourchettes et d'assiettes, nous commençâmes le repas." (Johann David Wyss 1812 "Le Robinson suisse")
(d')excellent beurre
"Ici, nous avons d'excellent beurre, des œufs, des choux, du lard, de la saucisse..." (Georges Riat 1903 "L'Âme du pays")
bon beurre
"Avec trente sous vous pouvez acheter une livre de bon beurre, deux poulets." (Anne et Serge Golon 1959 "Angélique et le Roy")
pur beurre
"le présent article concerne la dénomination " chocolat pur beurre de cacao "." (Sénat 1994-2005 "Examens de projets de lois et débats")
beurre blanc
"Et les fèves à l'écorce de citron, et l'omelette couchée sur les poulets, le beurre blanc et le miel brun, et la galette de pain à peine cuit." (Sidonie Gabrielle Colette 1932 "Prisons et paradis")
beurre clarifié
"Il fallait négocier un accord avec la famille, puis emporter le cadavre déjà raidi, le laver dans l'eau du fleuve, l'arroser de beurre clarifié, attacher à ses membres les petits fagots de bois de santal." (Jean-Marie Gustave Le Clézio 1995 "La quarantaine")
beurre fondu
"Nous finissions de dîner de la façon la plus somptueuse, avec des poules d'eau bouillies, du beurre fondu, des pommes de terre, et une côtelette à mon usage, lorsque nous vîmes arriver un homme aux longs cheveux qui avait l'air très bon enfant." (Charles Dickens 1849-1850 "David Copperfield")
beurre frais
"Elle revint avec une grande galette encore chaude et toute couverte de beurre frais à moitié fondu." (Émile Erckmann et Alexandre Chatrian Erckmann et Chatrian 1864 "Histoire d'un conscrit de 1813")
beurre noir
"La raie fut servie, et l'on fit apporter la bouteille de vinaigre sur la table, pour corser le beurre noir, qui semblait fade." (Émile Zola 1886 "L'Oeuvre")
beurre rance
"nous mangeons du pain avec du beurre rance." (Charles Dickens 1849-1850 "David Copperfield")
beurre salé
"Le silence n'était troublé que par les trépignements de la servante occupée à préparer le souper, et par les frissonnements du poisson séché qu'elle faisait frire dans le beurre salé, suivant la méthode du pays." (Honoré de Balzac 1836 "Séraphita")
beurre d'anchois
"Fenouil grillé beurre d'anchois." (Francois Nourrissier 1970 "La crève")
beurre d'arachide
"Il y a eu, en Ontario, des cas d'enfants allergiques au beurre d'arachides." (Hansard 1996-2005 "Débats du parlement canadien")
beurre de cacahuète
"On a remonté doucement l'avenue principale avec les carreaux à moitié ouverts et le soleil de midi était comme du beurre de cacahuètes étalé sur du pain bénit." (Philippe Djian 1985 "37°2 le matin")
beurre de cacao
"Réunis sous le hangar d'une maison où ils ont accroché cinq hamacs de laine et mis une table et des chaises, il nous ont enduits de beurre de cacao de la tête aux pieds." (Henri Charrière 1969 "Papillon")
beurre de karité
"Des grosses boules de beurre de karité sure agent dans de l'eau grasse et poussiéreuse qu'il faut renouveler périodiquement." (Ibrahim Ly 1982 "Toiles d'araignées")
Mots proches de beurre
demi-sel, margarine, butyrine, motte de beurre, fil à beurre, beurre noir, fort, frais, salé, rance, fondu, butyreux, butyrique, beurrier, beurrière, beurrée, baratte, barattage, baratter, battre, beurrer
