POIREAU, nom
Définition de poireau
| nom masculin singulier | |
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Botanique. Plante, potagère à longues feuilles vertes et bulbe blanc, de la famille des liliacées.Expressions françaises avec poireau
Faire le poireau (familièrement) : Poireauter, attendre.Exemples d'utilisation de poireau
blancs de poireaux"Petits plats légers et délicats, feuilleté aux blancs de poireaux, omelette aux fines herbes, salade, fruits." (Roger Ikor 1985 "Les fleurs du soir")
fondue de poireaux
"sur fondue de poireaux, le pied de cochon truffé en crépinette sur purée de pois cassés, l'oreille et ris de veau farçis aux truffes, etc." (Le Monde 1993 "Extrait du Monde de mars 1993")
odeur de poireaux
"Le feu dans l'âtre soufflait et usait ses griffes rouges contre le chaudron de la soupe, et la soupe mitonnait en gémissant, et c'était une épaisse odeur de poireaux, de carottes et de pommes de terre bouillies qui emplissait la cuisine." (Jean Giono 1930 "Regain")
teigne du poireau
"la mouche de l'oignon et la teigne du poireau." (www.wikipedia.org 2007 "Extrait de l'encyclopédie Wikipédia")
beaux poireaux
"les beaux poireaux." (Jules Renard 1908 "Nos frères farouches, Ragote")
jeunes poireaux
"En janvier, à la saison de la truffe, terrine de jeunes poireaux aux truffes fraîches." (Le Monde 1995 "Extrait du Monde de janvier 1995")
vert poireau
"de péridots vert poireau." (Joris-Karl Huysmans 1884 "À Rebours")
vieux poireau
"Mains enlisées jusqu'aux racines, j'ai déterré carottes, jeunes patates, quelques vieux poireaux et deux gros choux de printemps." (Olivier Thiébaut 1995 "Larmes de fond")
poireaux blancs
"Et, cette idée, si des fois elle n'avait pas été bien nie, elle s'est finie avec la bonne soupe d'Arsule, me pleine écuellée que les bords en étaient aveux, puis encore une, avec tous les légumes entiers, avec les poireaux blancs comme des poissons et des pommes de terre fondantes, et les carottes et tout le goût que ça laisse dans la bouche." (Jean Giono 1930 "Regain")
poireaux crus
"Ce sont, dit-il, les poireaux crus." (Synapse Développement 1994-2007 "Courrier utilisateur")
Mots proches de poireau
plantes
