CUMIN, nom
Définition de cumin
| nom masculin singulier | |
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Botanique. Plante de la famille des ombellifères, dont la graine sert de condiment.Exemples d'utilisation de cumin
essence de cumin"Le général, après les premières politesses, le conduisit à la vaste console sur laquelle était un plateau chargé de harengs, de caviar frais, d'anchois, de beurre de crème, de triple essence de cumin, de curaçao et de quatre autres liqueurs apéritives." (Nicolas Vassiliévitch Gogol 1842 "Les Âmes mortes")
graines de cumin
"Il aimait en être le détenteur et distribuer, comme il se doit, de ses propres mains, le poivre, la noix muscade râpée, ou des graines de cumin." (Jeanne Bourin 1979 "La Chambre des dames")
grains de cumin
"On avait servi du munster et l'oncle le parfumait de grains de cumin." (Robert Sabatier 1972 "Trois sucettes à la menthe")
pincée de cumin
"Servis en qualité de légumes, ils viennent se joindre à la graine, avant d'avoir accepté dans leur tr aditionnelle troisième eau de cuisson (une pincée de cumin, juste de poivre et de sel) des qu artiers de poulet du genre plutôt sportif celui de Bresse lui semble le moins compromis, m ais il espère en débusquer de plus sauvages et des tranches de travers de mouton bouca né au sel, autant dire un semblant de viande." (Le Monde 1997 "Extrait du Monde de décembre 1997")
cumin noir
"1753) ou cumin noir est une plante annuelle de la famille des Renonculacées." (www.wikipedia.org 2007 "Extrait de l'encyclopédie Wikipédia")
cumin de sa chemise de nuit
"Alors toute la spirale de l'escalier était enveloppée par l'odeur de cumin de sa chemise de nuit, qui la précédait jusqu'à la grande salle et venait se fondre dans l'effluve oléagineux des sécatifs, de la térébenthine et des pigments broyés." (Bertrand Visage 1984 "Tous les soleils")
