AIL, nom
Définition de ail
| nom masculin singulier | |
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Botanique. Plante à bulbe utilisée en cuisine, de la famille des liliacées.Difficultés de ail
GrammaireLe pluriel "aulx" est de plus en plus délaissé au profit de "ails".
Exemples d'utilisation de ail
crème d'ail"Et l'agneau triomphe avec le gigotin de sept heures et les noisettes à la crème d'ail." (Le Monde 1994 "Extrait du Monde d'avril 1994")
gousse d'ail
"Une belle araignée des jardins, ma foi, le ventre en gousse d'ail, barré d'une croix historiée." (Sidonie Gabrielle Colette 1922 "La maison de Claudine")
odeur d'ail
"En même temps une forte odeur d'ail se répandait dans la chambre et révélait la présence du toxique." (Henry Cauvain 1871 "Maximilien Heller")
pointe d'ail
"Une pointe d'ail." (Henri Troyat 1972 "La pierre, la feuille et les ciseaux")
tête d'ail
"après, une tête d'ail, et de l'eau à boire:" (Jules Renard 1897-1910 "Journal 1887-1910")
ail confit
"propose quelquefois un pigeon rôti à l'ail confit et à la tomate douce." (Le Monde 1993 "Extrait du Monde de juillet 1993")
ail doux
"Les textures aussi sont importantes", dit-il pour expliquer la présence de pignons de pin dans le soufflé d'escargots à l'ail doux que mettra en valeur quelque châteauneuf en blanc ou rouge, issu d'une cave exceptionnelle." (Le Monde 1994 "Extrait du Monde d'avril 1994")
ail rose
"A quelques jours du premier tour, fixé au dimanche 30 janvier, cinq des sept candidats ont déambulé, sourire aux lèvres et main avenante, entre l'ail rose, les herbes odorantes, les parts de pissaladière, les fleurs artificielles et les batteries de casseroles." (Le Monde 1994 "Extrait du Monde de janvier 1994")
ail sauvage
"Le flair subtil de la mère inquiète découvrait sur nous l'ail sauvage d'un ravin lointain ou la menthe des marais masqués d'herbe." (Sidonie Gabrielle Colette 1922 "La maison de Claudine")
ail écrasé
"à son défaut, on se sert d'oignons ou d'ail écrasés." (Jean-Louis Baudelocque 1812 "Principes sur l'art des accouchemens, par demandes et réponses, en faveur des élèves sages-femmes")
aime l'ail
"Telle jeune fille aime l'ail et n'aime pas étudier la grammaire." (Charles Fourier 1829 "Le nouveau monde sociétaire et industriel")
pue l'ail
"As-tu envie d'un type qui pue l'ail, à cause du potage renversé, qui est couvert de miettes, légèrement éméché et avec ça, rétrograde ?" (Christine Arnothy 1978 "Le bonheur d'une manière ou d'une autre")
ail des bois
"L'ail des bois a également été désigné" (Hansard 1996-2005 "Débats du parlement canadien")
ail des ours
"Reste un amusant menu de " lyonnaiseries corrigées ", mais surtout des plats de belle envolée, comme les cuisses de grenouilles pochées dans un lait de cresson de fontaine et flan d'ail des ours ou la selle d'agneau poêlée, tiande courgettes, aubergines et tomates confites à l'huile d'olive, jus d'os infusé au bois de réglisse." (Le Monde 2000 "Extrait du Monde de 2000")
